林裕仁的部落格

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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丁立梅：每一棵草都會開花　　去鄉下，跟母親一起到地里去，驚奇地發現，一種叫牛耳朵的草，開了細小的黃花。那些小小的花，羞澀地藏在葉間，不細看，還真看不出。我說，怎么草也開花？母親笑著掃過一眼來，淡淡說，每一棵草，都會開花的。愣住，細想，還真是這樣。蒲公英開花是眾所周知的，開成白白的絨球球，輕輕一吹，滿天飛花。狗尾巴草開的花，就像一條狗尾巴，若成片，是再美不過的風景。蒿子開花，是大團大團的……就沒見過不開花的草。　　曾教過一個學生，很不出眾的一個孩子，皮膚黑黑的，還有些耳聾。因不怎么聽見聲音，他總是竭力張著他的耳朵，微向前伸了頭，作出努力傾聽的樣子。這樣的孩子，成績自然好不了，所有的學科競賽，譬如物理競賽，化學競賽，他都是被忽略的一個。甚至，學期大考時，他的分數，也不被計入班級總分。所有人都把他當殘疾，可有，可無。　　他的父親，一個皮膚同樣幽黑的中年人，常到學校來看他，站在教室外。他回頭看看窗外的父親，也不出去，只送出一個笑容。那笑容真是燦爛，盛開的野菊花般的，有大把陽光息在里頭。我很好奇他綻放出那樣的笑，問他，為什么不出去跟父親說話？他回我，爸爸知道我很努力的。我輕輕嘆一口氣，在心里。有些感動，又有些感傷。并不認為他，可以改變自己什么。　　學期要結束的時候，學校組織學生手工競賽，是要到省里奪獎的，這關系到學校的聲譽。平素的勞技課，都被充公上了語文、數學，學生們的手工水平，實在有限，收上去的作品，很令人失望。這時，卻爆出冷門，有孩子送去手工泥娃娃一組，十個。每個泥(www.lz13.cn)娃娃，都各具情態，或嬉笑，或遐想。活潑、純真、美好，讓人驚嘆。作品報上省里去，順利奪得特等獎。全省的特等獎，只設了一名，其轟動效應，可想而知。　　學校開大會表彰這個做出泥娃娃的孩子。熱烈的掌聲中，走上臺的，竟是黑黑的他——那個耳聾的孩子。或許是第一次站到這樣的臺上，他神情很是局促不安，只是低了頭，羞澀地笑。讓他談獲獎體會，他囁嚅半天，說，我想，只要我努力，我總會做成一件事的。剎那間，臺下一片靜，靜得陽光掉落的聲音，都能聽得見。　　從此面對學生，我再不敢輕易看輕他們中任何一個。他們就如同鄉間的那些草們，每棵草都有每棵草的花期，哪怕是最不起眼的牛耳朵，也會把黃的花，藏在葉間。開得細小而執著。　　注：這篇文章，發表了沒幾天，就有文偷抄襲送出去發表。在此，我特別感謝山東濟南時報的編輯，感謝她的認真負責，識破了文偷，維護了我作為原作者的權利。同時，我也奉勸一些想繼續抄襲的朋友，你且收手罷，別再做這種勾當了，不好玩，一點不好玩。謝謝你了！　　 丁立梅作品_丁立梅散文 董橋：文章似酒 宗璞作品_宗璞散文分頁：123

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面對挫折　　人生之路，總是會有坎坎坷坷的。古今中外，任何一個人在成長的道路上，都會遇到這樣那樣的困難和挫折。挫折感是普遍存在的一種心理現象。所謂挫折，就是指個體在從事有目的的活動過程中遇到障礙或干擾，致使個體動機不能實現，需要不能滿足時的情緒狀態。這種狀態在人生中的各個成長階段都客觀存在，只是表現形式不同而已，處在身心發育時期的青少年表現尤為明顯。　　當今的青少年學生大多是在非常順利和備受寵愛的環境中成長起來的，所以抗挫折的能力普遍較低，在學習和生活中經不起任何挫折。此外，隨著身心發育的成熟和社會實踐活動的增加，他們的獨立意識和成人感日益增強，開始以一個獨立主體參與社會活動。但是由于個性及心理發展尚不完善、不穩定，青少年的情緒容易波動。一旦遇到什么挫折和不幸，極易悲觀失望、自暴自棄，有的甚至走上輕生的道路。　　不同的人對于挫折的承受力是不同的。挫折承受力不僅與一個人的性格、氣質有關，也與人的抱負、經歷、意志等相關。比如，同樣是遭到誹謗，外向的人可能暴跳如雷，罵人發牢騷，以求心理平衡；內向的人則可能流淚嘆息，用讀書等其它活動轉移自己的注意力以求忘卻。懷有遠大抱負和有過艱難經歷的人對一般的挫折會泰然處之；思想境界高的人，也許會把挫折看成一次考驗機會；意志堅強者的抗挫折能力大大強于意志薄弱者。一般說來，偶爾遭受意料之中的、較輕的挫折，在某種意義上講是件好事。（名人名言 www.lz13.cn）因為它能使人吸取教訓，增長知識和才干，獲得解決問題的能力，鍛煉意志品質，提高對挫折的承受力。而對于意料之外的重大挫折和接踵而來的多個挫折，如果一個人的心理素質差和抗挫折力較低，就會加重精神上的壓力和痛苦，處理不當對其身心健康有較大的消極影響。　　那么，青少年如何才能處理好挫折呢？　　（1）樹立正確的挫折觀。遭受挫折，是人們認識世界和改造世界過程中的必然現象，任何人的成長過程中都不可避免地會遇到不同程度的挫折。正視挫折，認真分析挫折產生的主客觀原因，正確對待挫折，那么就不僅可以克服和消除挫折，而且還可以磨煉自己的意志。　　（2）控制好自己。挫折產生后，誰都會感到緊張、煩悶，行為也不免有些失常。在這種情況下，如果能有意識地運用心理防御機制，采取一些比較積極的間接反應方式，從而避免加重挫折或由挫折帶來新的挫折。　　（3）重組知覺判斷。挫折感的強弱，往往決定于挫折對象的知覺判斷。其實，知覺判斷僅僅是一種具有整體性特點的感情認識，所以，當挫折產生后，要認真分析引起挫折的對象的實際情況，作出實事求是的估計，然后再檢查自己的判斷是否符合實際。如果發現自己的知覺判斷夸大了事實，就要改變對引起挫折對象的認識，從而減輕挫折感。如果發現挫折是因自己的錯覺造成的，便可以很快消除挫折感。　　（4）分散挫折的壓力。不要把痛苦悶在心里，應當主動向老師、同學或親友傾訴，爭取別人的諒解、同情與幫助。這樣可以減輕挫折感，增強克服挫折的信心。　　（5）轉移自己的視線。遭受挫折后，一般人都會感覺度日如年，這時，要適當安排一些健康的娛樂活動，走出戶外去呼吸大自然那新鮮的空氣。豐富多彩的閑暇活動可以使挫折感轉移方向，擴大思路，使內心產生一種向上的激情從而增強自信心。分頁：123

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